Записи с тегом: пробка

10
нбр 11

Всё дело в пробке

Замечали ли вы, что сомелье перед тем как разлить вино нюхает пробку только что открытой бутылки? Со стороны это выглядит весело, знаю, но на самом деле под этим таинственным действием сокрыта банальная проверка годности вина.

Испорченная пробка пахнет сыростью и плесенью.

Дело в том, что винная пробка делается из коры двух видов дуба – пробкового или западного. А дерево, как и любая органика, является домом и едой для вредных бактерий и грибов. Если с бактериями бороться мы ещё в силе, то плесень вывести почти не возможно. Целых 3% всего вина в мире безвозвратно испорчено "дефектом пробки".

Далее...