Просмотров: 6905

Дегустация "Редкая Италия"

В прошедшую пятницу на территории одного из винных бутиков нашего города прошла дегустация посвящённая редким винам Италии.

Были представлены следующие вина:

  1. Friuli-Venezia-Jiulia IGT. Sauvignon Blanc, 2009. Silvio Jermann.Italy.
  2. Toscana IGT. Bolgheri Rosso, 2009. Le Macchiole. Italy.
  3. Toscana IGT. Carnasciale, 2004. Il Caberlot.Italy.
  4. Toscana IGT. Torrione, 2004. Fattoria Petrolo. Italy.
  5. Toscana IGT. Mormoreto, 2005. Frescobaldi. Italy.

Такая подборка была обусловлена высоким уровнем производителей, редкостью вин и их рейтинговостью.

Белый Sauvignon Blanc от короля белых фриулианских вин Silvio Jerman подтвердил свой статус классического совиньона. Побеги чёрной смородины, крыжовник, зелёные яблоки в аромате, свежее и полнотелое во вкусе.

Bolgheri Rosso, несмотря на то что это базовое вино от хозяйство Le Macchiole обладает серьёзным потенциалом и 2009 год который достался нам на дегустацию показал себя как ещё "зелёное" вино с высокой кислотностью и мощными танинами.

Легендарное Carnasciale от крошечного, но легендарного Тосканского производителя Le Macchiole настоящее "супертоскана". Объём производства 1800 бутылок, из уникального, нигде больше не встречающегося сорта  Каберло, итальянский клон который объединяет в себе свойства двух таких разных сортов как Каберне Фран и Мерло от них и происходит его название. В аромате это вино поразило всех своим насыщенным, спелым и сладким ароматом с преобладанием чёрной смородины, шелковицы и других чёрных ягод со сливочными тонами. Вкус сладких, бархатных, хорошо структурированных  танинов продолжает линию фруктовых ароматов к которым добавляется выраженная минеральность со сладким ванильным послевкусием. Это вино которое прекрасно проживёт ещё 7-10 лет. 

Одно из рейтинговых хозяйств Тосканы Fattoria Petrolo выпускает всего два вина, легендарную Galatrona и "второе" вино Torrione производимое с 1988 года. Это моносепажное вино из 100% санджовезе высаженного в середине 70-х годов показало себя как поразительно насыщенное с великолепным блеском вино. С интенсивным ароматом спелых слив, красных ягод и тонами шоколада. Шелковистые, округлые танины делают вино невероятно сбалансированным и элегантным.

Mormoreto 2005 года от легенды Тосканского виноделия, аристократического семейства маркизов Фрескобалди с 700-летний историей производиться в историческом замке Ниппоцано. Насыщенное, но при этом удивительно свежее вино с ароматом спелой вишни, черешни с тонами корицы, сигарного ящика с тёплыми, сладкими танинами и очень долгим послевкусием не оставило никого равнодушным. Это вино для особого случая которое можно пить сейчас или в течении ближайших 10-12 лет.

В целом дегустация прошла даже лучше чем я ожидал. Сказалось наверно очень редкое вино. Carnasciale например достать было крайне сложно, но мы справились. Но скорее всего сыграло роль теплая, дружеская атмосфера. Спасибо вам огромное!

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru rutvit.ru myspace.com technorati.com digg.com friendfeed.com pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com bobrdobr.ru mister-wong.ru yahoo.com yandex.ru del.icio.us
Теги: , , , , , ,
Эта запись опубликована: Понедельник, 14 ноября 2011 в рубрике ПроДегустации.

1 комментарий

Следите за комментариями по RSS
  1. Сталевар

    Интересно, найдет ли кто-нибудь в перечне вин ошибку в классификации, или автор статьи сам исправит?:-P

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена.

Зарегистрировать/комментатор

Для регистрации укажите свой действующий email и пароль. Связка email-пароль позволяет вам комментировать и редактировать данные в вашем персональном аккаунте, такие как адрес сайта, ник и т.п. (Письмо с активацией придет в ящик, указанный при регистрации)

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

(обязательно)