14
нбр 11

Дегустация "Редкая Италия"

В прошедшую пятницу на территории одного из винных бутиков нашего города прошла дегустация посвящённая редким винам Италии.

Были представлены следующие вина:

  1. Friuli-Venezia-Jiulia IGT. Sauvignon Blanc, 2009. Silvio Jermann.Italy.
  2. Toscana IGT. Bolgheri Rosso, 2009. Le Macchiole. Italy.
  3. Toscana IGT. Carnasciale, 2004. Il Caberlot.Italy.
  4. Toscana IGT. Torrione, 2004. Fattoria Petrolo. Italy.
  5. Toscana IGT. Mormoreto, 2005. Frescobaldi. Italy.

Такая подборка была обусловлена высоким уровнем производителей, редкостью вин и их рейтинговостью.

Далее...

10
нбр 11

Всё дело в пробке

Замечали ли вы, что сомелье перед тем как разлить вино нюхает пробку только что открытой бутылки? Со стороны это выглядит весело, знаю, но на самом деле под этим таинственным действием сокрыта банальная проверка годности вина.

Испорченная пробка пахнет сыростью и плесенью.

Дело в том, что винная пробка делается из коры двух видов дуба – пробкового или западного. А дерево, как и любая органика, является домом и едой для вредных бактерий и грибов. Если с бактериями бороться мы ещё в силе, то плесень вывести почти не возможно. Целых 3% всего вина в мире безвозвратно испорчено "дефектом пробки".

Далее...

09
нбр 11

vinoved.ru или выбор вина до 1000 рублей.

vinoved.ru

Бывало ли у вас желание выпить недорогое вино? Нет, не из "урожаев Молдавии", а просто хорошее и качественное. Недавно нашёл в сети интересный сайт "Виновед Хреновый", посвящённый как раз этой проблеме. Автор покупает, и описывает вина только стоимостью до 1000 рублей.

Вот что он сам пишет: 

Я пробую различные вина и пишу о них отзывы, что позволяет упростить выбор вина до 1000 руб. Все отзывы пишет реальный человек, никаких подтасовок. Личное предпочтение - красные полусладкие и полусухие вина, но пытаюсь объективно оценивать все виды.

Доверять ли его вкусу? Вам решать. Автор не является сомелье, но не станем лукавить, некоторые и с дипломом в этом не преуспели.

За простым обедом конечно Великое Chateau не выпьешь, но и бражку брать не стоит =) Кстати, если вам понадобится совет, какое вино и где лучше купить, могу вам помочь.